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发布日期:2023-08-24 浏览量:400
目前,亚洲仍然是包装行业的最大增长引擎,而中国已经成为全球最大的包装市场。随着预制菜的兴起,中国的食品包装使用量迅速扩大。消费者对可持续环保的意识不断增强,预制食品包装企业需要及时了解消费者的需求,抓住包装市场的机遇。
一、亚洲新兴市场消费者最愿意为绿色消费买单
食品包装作为包装市场的重要组成部分,占据了国内近65%的市场份额,近年来市场规模持续扩大。据新思界产业研究中心发布的《2022-2026年食品包装行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示,2020年国内食品包装市场规模约为6162.5亿元,预计2022年将增长至6359.1亿元,行业发展前景较好。
然而,零售渠道的快速增长也导致包装垃圾的压力不断增大,吸引众多消费者关注包装的可持续性。调查发现,中国、印度和印尼的受访消费者对可持续发展的担忧程度和重视程度远高于其他国家。在支付意愿方面,绿色食品包装最受消费者青睐。
由此可见,将可持续性问题作为关键战略因素进行考虑,是食品包装企业实现差异化和吸引消费者的关键要素。
二、果蔬、鲜肉和乳制品可持续包装最受中国消费者关注
消费者对哪些终端产品的包装可持续性最为关注,尽管不同国家在细节上存在差异,但普遍关注的领域仍然是食品。在中国,消费者主要关心新鲜果蔬、肉类和乳制品的包装可持续性。在印度,消费者最关注快餐包装,其次是乳制品和宠物食品。而在印尼,消费者则更关注饮品,其次是乳制品和新鲜果蔬。
世界各地的消费者对于最可持续的食品包装材料的看法并不统一。在中国和印尼,消费者认为可堆肥或可回收的塑料更具可持续性;而在印度,消费者则更倾向于选择纸质和玻璃包装。总体来看,消费者普遍希望能够更多地使用可回收或可堆肥的塑料薄膜以及纸质包装。
三、助力包装供应链企业发展的三大要素
预制菜品在中国市场迅速崛起,2022年市场规模已达4196亿元,同比增长21.3%。预计未来几年,中国预制菜市场将继续保持高速增长,2026年有望突破万亿元大关。随着预制菜市场的持续火爆,食品包装市场也迎来了新的发展机遇。由此带动的包装袋、包装盒、保鲜膜等相关市场需求预计将超过千亿。
许多包装企业将亚洲新兴市场视为重要的增长来源,因此需要制定针对该市场的战略并作出相关决策。然而,随着该地区可持续发展意识的不断提高,市场对食品包装的要求也相应提高。因此,仅仅满足于制定战略是不够的,包装企业在制定战略时还需考虑以下三个因素:
1、因地制宜。研究当地消费者的喜好、产品使用状况以及废弃包装的处理方式,以制定相应的发展战略。
2、循序渐进,尽早行动。在初期采取一些门槛较低的措施,这对运营成本或资本支出的影响较小,也不会对包装的功能或美观产生太大影响。
3、清晰传达产品和包装的可持续性特质。亚洲消费者在环保意识方面表现出较高的可持续性,更愿意为可持续产品和包装支付费用。
中国以及其他亚洲新兴经济体,仍然是许多包装企业所瞄准的关键增长市场。在食品包装市场的高速发展下,传统且简单的包装已经占据了相当大的市场份额。为了在预制菜市场中获取更多机会,包装企业必须将可持续性视为保持市场领先地位和竞争力的关键要素,并提前进行规划、部署和行动,从而抢占市场竞争先机。
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